A aplicação do extrato de levedura P8004 no tempero de Bonito

A aplicação do extrato de levedura P8004 no tempero de Bonito
Modelo recomendado: P8004
Dosagem sugerida: 0,5-2,5%
Ingredientes: sal comestível (45%), lactose (18%), açúcar granulado branco (10%), refeição de Bonito (8%), refeição de atum (6%), dissódio 5 '- iSoSination (4%), extrato de Bonito ( 4%), tempero composto de levedura (2%), succinato de dissódio (1%), tempero de fermentação de proteínas de trigo (1%) e tempero fresco (1%)
Recursos do produto: O produto é rico em peptídeos de sabor, aminoácidos e nucleotídeos de sabor, com um sabor delicioso que pode melhorar o aroma e o sabor da carne, tornando a broca mais saborosa.
Efeito:
1. Aumente o frescor do tempero de Bonito
O extrato de levedura P8004 é rico em uma grande quantidade de aminoácidos, nucleotídeos e o efeito sinérgico dos aminoácidos no tempero de Bonito aumenta significativamente a frescura.
2. Dilua a salinidade do tempero de Bonito
O peptídeo do extrato de levedura P8004 pode encapsular as substâncias amargas no tempero de Bonito e aliviar o sabor salgado.
3. Melhore o sabor da carne e a riqueza do tempero de Bonito
O extrato de levedura P8004 contém uma grande quantidade de peptídeos de pequenas moléculas que aumentam a riqueza do sabor, aumentando assim a riqueza e a textura do molho Skipjack.
As moléculas peptídicas de P8004 são principalmente menores que 1000DA, e pequenos peptídeos nesse segmento peptídico podem melhorar o sabor forte e a textura da carne. Os pequenos peptídeos nos extratos de levedura podem efetivamente aumentar a sensibilidade do paladar da língua humana ao sal (íons de sódio), enquanto fornece um sabor rico e delicioso, alcançando assim o efeito mágico de reduzir o sal sem reduzir o sabor. A adição de extrato de levedura pode efetivamente reduzir a salinidade, mascarar o mau gosto e aumentar o sabor da carne e a riqueza do tempero de Bonito.