April 28, 2024
Aplicação do extrato de levedura P1040 em adição zero de molho de cogumelo
Modelo recomendado: p1040
Montante de adição sugerido: 0,5-2,5%
Características do produto
O produto é rico em peptídeos e nucleotídeos de pequenas moléculas, com um sabor delicioso e aroma puro, o que pode melhorar a riqueza e a riqueza do produto.
Efeito:
1. Adicione 0 molho de soja de cogumelo para frescura
O extrato de levedura P1040 é rico em uma grande quantidade de peptídeos, nucleotídeos e aminoácidos que aumentam sinergicamente a frescura do molho shiitake acrescentado zero.
2. Dilua o sabor amargo da adição de molho de soja de cogumelo shiitake
O peptídeo do extrato de levedura P1040 pode incorporar as substâncias amargas e coordenar o sabor azedo e doce no molho de soja de cogumelos shiitake.
3. Melhore o sabor suave do molho de soja de cogumelos com 0 aditivos
O extrato de levedura P1040 contém uma grande quantidade de peptídeos de pequenas moléculas que aumentam a riqueza do sabor, aumentando assim o tempero e a riqueza do prato.
4. Distribuição de peso molecular do peptídeo p1040 extraído do fermento
As moléculas peptídicas de p1040 são principalmente 180-1000 Da, e pequenos peptídeos nesse segmento peptídico podem melhorar o sabor e o sabor forte. Os pequenos peptídeos no extrato de levedura podem efetivamente aumentar a frescura e a delícia. Adicionar extrato de levedura pode efetivamente reduzir a amargura, mascarar o mau gosto e melhorar o sabor encorpado e a riqueza de molho shiitake adicionado zero.