Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd reaparecerá em Anuga 2023, vantagens do eritritol na aplicação

A Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd, reaparecerá em Anuga 2023, calorosamente bem -vindo!
Hora: 7 de outubro a 11 de outubro de 2023
Booth No.:n054
Endereço: Koelnmesse GmbH Messeplatz 1.50679 Colônia, Alemanha.
Produto em exibição: extrato de levedura, naturenrich, eritritol, l-arginina, glutamato monossódico

Vantagens do eritritol na aplicação:

1. absorção de muro. A higroscopicidade do eritritol é muito pequena em adoçantes como glicol e sacarose. Com uma temperatura de 20 ℃ e uma umidade relativa de 90%, o ganho de peso higroscópico após 5 dias, o sorbitol é de cerca de 40%, o maltitol é de cerca de 17%, sacarose é cerca de 10%e o eritridol está abaixo de 2%.
2. Low em calorias. O sabor doce do eritritol é equivalente a 70% da sacarose, e o sabor doce é puro, refrescante e não tem um gosto amargo, para que possa ser usado como adoçante, mas as calorias produzidas pelo eritritol são muito baixas, cerca de 0,2kcal /g, que é frequentemente usado como adoçante natural de zero-calorias em alimentos saudáveis.
3. Um senso de frieza. O eritritol absorve mais calorias (-43kcal/g) no processo de dissolução na água, tem um sabor refrescante único. Por exemplo, o eritritol foi adicionado à goma de mascar para obter um sabor fresco (doce e frio, e as calorias são muito baixas).
Alta tolerância. A alta tolerância pode ser entendida como segurança. A quantidade não tolerante de eritritol é 2-3 vezes a do xilitol, lactitol, maltitol e isototol e 3-4 vezes o de sorbitol e manitol.